La domanda viene trasmessa telematicamente attraverso il servizio dedicato disponibile nel SIAN-SIB, con accesso mediante identità digitale. La procedura utilizza le informazioni già presenti nel sistema e consente all’operatore di comunicare i prodotti per i quali intende impiegare il marchio. Decorsi trenta giorni dalla comunicazione, in assenza di un diniego del Ministero, l’operatore può utilizzare il marchio. L’operatore deve inoltre informare il proprio Organismo di Controllo. Il segno grafico, formato dall’intreccio di tre foglie nei colori verde, bianco e rosso, collega visivamente il metodo di produzione biologico all’origine nazionale della materia prima.